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Frida y Diego. Colores, sabores y palabras de México

La semana que viene vamos a visitar la exposición sobre Frida Kahlo y Diego Rivera organizada por el Palazzo Ducale de Génova. Y aunque una imagen vale más que mil palabras, quiero dedicarle esta entrada a los dos artistas y sugerir, gracias a su obra, un recorrido por algunos aspectos relacionados con la cultura y la sociedad mexicana, de los que hablaremos más adelante en clase.

Diego y yo. Frida

Empecemos por el principio, es decir, por Frida, esa mujer cuya vida y personalidad tienen más arte incluso que su pintura. Para conocerla, os aconsejo la lectura de una biografía magistralmente trazada por la escritora española, y gran conocedora de mujeres y pasiones, Rosa Montero:

Frida. El mundo es una cama. Sway por M. Vio

Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central. Diego Rivera

 

Cuatro habitantes de México. Frida Kahlo

 

El presente y el pasado de México, sus tradiciones, sus habitantes y sus orígenes están presentes en la obra de ambos pintores, aunque cada uno de ellos representa su nación desde un punto de vista diferente. Os invito a naveguéis por Intrernet y busquéis información sobre este increíble país, sus costumbres y sus gentes.

Algunos datos sobre México

 

Viva la vida. Frida Kahlo

Una de las muchas pasiones que unían a Frida y a Diego era su amor por la cocina, lo que no es de extrañar, teniendo en cuenta que la gastronomía mexicana es una de las más apreciadas y variadas del mundo, reconocida incluso por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Pero no es ni mucho menos el único caso en el que la comida se cuela en el arte. La escritora mexicana Laura Esquivel convirtió la comida en protagonista de su novela Como agua para chocolate, de la que leeremos unos fragmentos en clase. Como apertivo, os dejo este enlace de ProfeVio, que no defrauda nunca: La comida en la literatura. Laura Esquivel. Como agua para chocolate.

Sin duda, otro de las grandes pasiones de la pareja fue la política, a la que Diego dedicó muchos de sus murales, en los que denunciaba sin tapujos el sistema capitalista y sus abusos.

Desgraciadamente, no hace falta irse tan atrás en el tiempo para encontrar abusos que van mucho más allá de la lucha de clases o las luchas ideológicas. México está viviendo una oleada de indignación ciudadana sin precedentes por lo ocurrido en Iguala, en el estado de Guerrero, donde hace varias semanas desaparecieron 43 estudiantes de magisterio. Al parecer fueron asesinados y calcinados por los narcotraficantes de la región, ya que con sus protestas obstaculizaban el negocio y el poder de algunos políticos asociados con los criminales. Para profundizar podéis leer algunos artículos en el especial que le ha dedicado el periódico ELPAIS Matanza en Iguala

El abrazo de amor del Universo, la tierra (México), yo, Diego y el seños Xólotl. Frida Kahlo

Diego Rivera

Si hay un lado de México que destacaría de la obra de los dos artistas es la presencia de referencias a los pueblos prehispánicos, que en el caso de Frida se ponen de manifiesto, no solo en sus cuadros, sino también en su peculiar modo de vestir. Y es precisamente este aspecto de su obra lo que les une al gran poeta  mexicano, premio Nobel de Literatura, Octavio Paz.

Sobre el pecho de México
tablas escritas por el sol
escalera de los siglos
terraza espiral del viento
baila la desenterrada
jadeo sed rabia
pelea de ciegos bajo el mediodía
rabia sed jadeo
se golpean con piedras
los ciegos se golpean
se rompen los hombres
las piedras se rompen
adentro hay un agua que bebemos
agua que amarga
agua que alarga más la sed

¿Dónde está el agua otra?

No se puede entender la identidad mexicana sin sus colores, sus sabores, sus palabras… pero tampoco sin su música. La cantante Chavela Vargas conoció a Frida y hay quien dice que su Llorona era precisamente la pintora.

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Flan de huevo de la abuela

Mi abuela siempre ha sido una buena cocinera, o más bien guisadora, como diría mi abuelo. Ahora está muy mayor y ya no cocina, pero aún persisten en nuestra memoria gustativa sus croquetas, su pollo al chilindrón, sus patatas a la importancia y, cómo no, su flan de huevo. El otro día tenía un montón de huevos en casa y decidí preparar uno siguiendo su receta. Os desafío a que la descifréis. ¡Yo lo conseguí!

Receta del flan de huevo

Ingredientes: medio litro de leche entera, cuatro o cinco huevos, cinco cucharadas soperas de azúcar (o más para quienes necesiten mucho dulce en su vida), azúcar (para el caramelo).

Elaboración: Se prepara el caramelo (que consiste, ni más ni menos, en azúcar derretido) y se unta bien toda la flanera, dejándolo enfriar. ¡Cuidado porque pocas cosas queman tanto en la cocina como el caramelo! En un bol se baten los huevos y se mezclan alegremente con la leche y el azúcar. Es el momento de echarlo todo en la flanera, taparla y meterla en una cazuela con agua. Hay que cocinar el flan al baño maría durante cuarenta minutos aproximadamente. Cuando esté en su punto se deja enfriar, se mete en la nevera y… ¡a disfrutar!

Tarta de manzana

El otro día decidí preparar una tarta, así que busqué por Internet alguna receta interesante y me topé con esta de aquí, propuesta por el fantástico y siempre fiable Mikel López Iturriaga (El Comidista). Eso sí, cambié el azúcar blanco por azúcar moreno y reduje la cantidad de 200 a 150 gramos. Deliciosa.